En la Gastronomía ibicenca encontramos variedad, tradición mediterránea y originalidad para disfrutar con muchos restaurantes donde comer.
Gastronomía y donde comer en Ibiza
Ibiza ha sabido aprovechar al máximo sus diferentes recursos naturales, entre los que hayamos distintos pescados y mariscos, así como productos agrícolas y algo de ganado dentro de su gastronomía, así como muchos locales y lugares donde comer en Ibiza.
Con ellos se preparan de manera exquisita platos como la burrida de ratjada, la raya guisada con almendra picada, el Bullit de peix, o el peix sec que es un pecado seco y salado en crudo.
Se pueden degustar arroces, diferentes sopas o caldos, además de ricos embutidos como la conocida sobrasada o la butifarra.
También se comen ricos quesos de cabra y oveja, calderetas de langosta para los más sibaritas, y algunos platos de carnes como el arroz de matanzas, o el sofrit pages que es una fritura de carnes con verduras.
Cabe destacar los postres de la gastronomía de Ibiza con delicias como el flao, pastel de queso y hierbabuena, la greixonera, los buñuelos y otras sabrosas especialidades de su repostería.
Hay además una larga tradición licorera con ejemplos a probar en una buena sobremesa como el licor de hierbas ibicencas, así como el el palo o la frígola, y podemos probar por otro lado el curioso vino payés elaborado en la isla.
