San Francisco disfruta de una rica y famosa gastronomía, no en vano se la conoce como la capital del país en cuánto a restauración.
Gastronomía y donde comer en San Francisco
Algunas de las mejores cocinas del país se hallan en esta ciudad, aunque podemos encontrar una opción que se adapte a cualquier gusto y bolsillo.
Esta fama y prestigio proviene de los años setenta, cuando se fraguo esta alta consideración culinaria, que es de calibre mundial.
El marisco es una de sus especialidades, que generalmente es degustado en la zona del famoso Pier 39, en especial el típico plato denominado “clam chowder” que consiste en una crema de marisco, en su mayoría producida con almejas, que se sirve dentro de un pan.
Es tradicional comer el característico pan de San Francisco, el sourdough bread, único porque no se ha podido realizar en otros lugares por las especiales condiciones de humedad y temperatura.
La gastronomía de San Francisco es rica y variada fruto de su mezcla de culturas.
Además del marisco, usa muchas verduras y frutas frescas en sus platos. El cangrejo dungeness es otra especialidad de la zona, además del beef Wellington que es un sabroso solomillo con pate, envuelto en un hojaldre. Hay por otro lado muy buenas carnes de cerdo, de ternera americana, y de cordero o búfalo.
También podemos comer en restaurantes de culturas como la china, la japonesa, la rusa o la mexicana, entre otras.
En cuanto a bebidas destacan sus ricos vinos californianos, o podemos probar una cerveza americana.
Es muy recomendable probar un buen café americano, y alguno de sus dulces típicos así como los chocolates de sabores exóticos.
Cabe recordar que a los precios del menú hay que añadirle un impuesto en torno al diez por ciento, y se suele dar una propina de entre el 15 y el 20 %.
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